|
|
Malzemeler
1 kg orta bulgur
1 kg kıyma
4 baş kuru soğan
1demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı pul biber
tuz
sıvı yağ
|
Yemek Tarifi
İçinin hazırlanışı : 4 baş kuru soğanı ince ince doğrayın, yağda hafif kavurun ve daha sonra kıymanın 250 gramıyla birlikte iyice kavurun. Daha sonra baharatlarını ve maydanozu içine ekleyerek tuzun ilave edip iyice karıştırıp soğumaya bırakın.
Dışının hazırlanışı : Kalan 750 gr kıymayı 4 su bardağı suyla yoğurun. Bulgurla kıymayı karıştırıp macun kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun, yoğurduğunuz bu bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak elinizin içinde içi boş yumurta şeklinde açın. Daha sonra soğumaya bırakılan iç malzemeyi içine koyup kapatın. Hazırladığınız bulgurdan misket büyüklüğünde yuvarlayın. Bu işler bittikten sonra yarım çay bardağı sıvı yağ ve salçadan oluşan suyu hazırlayıp kaynadıktan sonra köfteleri içine atın. 15 dakika haşladıktan sonra servis edin.
AFİYET OLSUN!
Ayşe Fatma Ergin'e teşekkür ederiz.
|
|
|
|
Bu tarifi daha önce
50.576
kişi okumuştur.
|
Analı kızlı köfte
|
|
|
|
hicret odabasi
|
02/04/2007
|
|
tariflerin hangi yöreye ait olduklarını da yazarsanız memnun oluruz
|
|
|
hicret odabaşı
|
02/04/2007
|
|
Adana YEMEKLERİ ÇUKUROVA ÜNV. BİTİRME TEZİNE BAKARSANIZ ADANA YEMEĞİ OLDUĞUNU ANLARSINIZ
|
|
|
nesrin savacı
|
07/12/2006
|
|
güzel bir yemek.Fakat içli köftenin aynısı.
|
|
|
birsen kurt
|
11/12/2005
|
|
ben yaptım ama hiç beğenmedim güzel değil kimseye tavsiye etmiyorum hepinize kolay gelsin
|
|
|
muhittin şenşakrak
|
08/08/2005
|
|
iğrenç bişeyyy ee ıyyyyyy midem bulandııı.rezilllerrrr .
|
|