Pasa böreği için Malzemeler:
Pasa böreği Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Hamurun malzemesini karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. 4 eşit parçaya ayırın. Yufkaları yaklaşık 20-25 cm çapında fazla ince olmamak şartıyla açın. Ayçiçek yağında kızartın. İçinin hazırlanışı: Kıymayı ve soğanı iyice kavurun. İçine maydanoz, karabiber, tuz katın Hazırlanan yufkalar az miktarda haşlayın ve bir kat yufka bir kat iç olacak şekilde bir orta boy tepsiye koyun. Tepsinin içine çok az su koyarak hafif ateşte demlendirin. Üzerine bolca yoğurt döküp üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdirin. AFİYET OLSUN ! Zümrüt Korkmazer'e teşekkür ederiz.
yufkayı nasıl hem kızartıp hemde haşlıyoruz anlayamadım biraz daha açıklayıcı olursa sevinirim.