|
|
|
Mutfak
|
:
|
Türk
|
|
Kategori
|
:
|
Kekler - Pastalar
|
|
Zorluk
|
:
|
|
|
Sure
|
:
|
|
|
250 gr badem
2 adet yumurta
1 su bardağı su
125 gr margarin
2 su bardağı un
1 paket vanilya
2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1/2 paket kabartma tozu
|
Şekeri pembeleşinceye dek bir kapta yakın, üzerine su döküp hızlıca karıştırın, elde ettiğiniz karameli ikiye ayırıp bir kenarda bekletin. 250 gr tuzsuz bademi, kaynar suyun içine koyup, bekletin, daha sonra kabuklarını soyun. Bir kaba şeker koyun, üzerine hafifçe su serperek ıslatın ve ateşte pembeleşinceye dek yakın, sonra bademleri ilave edin, şeker kahverengi bir renk alıncaya dek kavurun. Kavurma işlemi bittiğinde, kabı ıslattığınız kalınca bir naylon torbanın üzerine boşaltın. Soğutuktan sonra,bademleri kırıp, havanda ufalayın. Margarini yumuşatıp, şekerle birlikte mikserde çırpın. 2 adet yumurta, un, kabartma tozu ve vanilya ilave edip karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kek hamuruna, yarım su bardağı karamel ve süt katıp, yağlanmış kek kalıbına boşaltın. 175 derecedeki fırında pişirin, kek piştikten sonra ikiye bölüp arasına bal bademleri koyun, üzerini krem şanti ile kaplayın. Bir poşet krem şantiyi, yarım bardak karamel ile hazırlayın, pastanın üstü bununla kaplandıktan sonra, bal bademler ile her tarafını süsleyin.
AFIYET OLSUN!
|
|
Bu tarifi daha önce
16.025
kişi okumuştur.
|
|
şenay
|
16/05/2004
|
|
Şeker ölçüsünü malzemelerde 2 su bardağı olarak vermişsiniz ancak bu ölçünün karamel,bal badem ve kek yapımında ne ölçülerde ayrılacağı konusunda bir şey belirtilmemiş.Biraz daha özen lütfen...
|
|
|
IŞIN KARAHAN
|
08/09/2000
|
|
ÖLÇÜLERİNİZ KAŞIK VEDE BARDAKLA OLSA DAHA İYİOLUR
|
|
|
|