| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi

Sebzeli Hint pilavı

Sebzeli Hint pilavı için Malzemeler:

350-400 gr Amerikan pirinci 3,5-4 su bardağı kaynar su 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım yemek kaşığı tereyağı Yarım tatlı kaşığı toz zencefil Yarım tatlı kaşığı toz zerdeçal 1-2 adet püre haline getirilmiş acı yeşil biber 2 yemek kaşığı bezelye (tepeleme) 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil fasülye (tepeleme) 2 yemek kaşığı küçük küpler halinde doğranmış havuç (tepeleme) 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış) Yeterince tuz Yarım demet ince doğranmış maydonoz Koku verici Baharat torbasının malzemeleri ve hazırlanışı : 2 adet karanfil 1 tatlı kaşığı tane kimyon Yarım tatlı kaşığı soğan ve sarmısak tozu yoksa bir yemek kaşığı doğranmış soğan l-2 diş dövülmüş sarımsak 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kakule Küçük bir parça çubuk tarçın 1-2 defiıe yaprağı Tüm malzeme kanştırılır ve temiz bir torba içine konup, ağzı sıkıca bağlanır ve tencereye asabilmek için ipi uzun tutulur.

Sebzeli Hint pilavı Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Pirinç yıkanır, 15 dakika suda bekletilip süzülür. Zerdeçal, yeşil biber birbiri ile kanştırılır ve bu karışım ısıtılmış yağda kokuları iyice ortaya çıksın diye kısa bir süre kavrulur. Tüm sebzeler katılır ve 4-5 dakika tümü bir arada kavrulur. Pirinç eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur, üzerine tuz katılmış sıcak su konur. Baharat torbası tencerenin içine asılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Fokurdamaya başlayınca altı kısılır. Pirinç suyu tamamen çekmesine yakın baharat torbası alınır. Suyun tamamen çekmesi beklenir,ince doğranmış maydonoz serpilir ve servise kadar bir süre dinlendirilir. AFİYET OLSUN! "5. Amerikan Pirinci ile Lezzet'li Pilavlar" yemek yarışması 7.lik ödülü Barış İpekoğlu/ İZMİR

14 Kasım 2007
Pilavlar
CokKolay
Uzun
15.240 gösterim
Hint Mutfağı
1 yorum

Alakalı Tarifer

İçli Bulgur Pilavı

14 Kasım 2007

Yağı tencereye koyduktan sonra soğan, susam ve kuş üzümü iyice kavrulur dah…

2

Uskumrulu Pilav

14 Kasım 2007

500 gr Amerikan Pirinci tuzlu kaynar suda 20-25 dakika bekletilir. Sonra bo…

1

Peynirli ıspanaklı pirinç

14 Kasım 2007

Soğanları doğrayın ve yarı şeffaf olana kadar yağda kızartın. Domateslerin …

1

Arpa Şehriyesi Pilavı

14 Kasım 2007

Şehriyeyi bir tencereye alıp suyu ekleyin. Üzerine sulandırılmış salçayı da…

1

italyan makarnası

25 Ekim 2010

makarna suyunu koy yağı yap mkarnayı dök soya damlat limon dök sarmısakl…

1

Meyvalı safran pilavı

14 Kasım 2007

Kaynamış et suyuna safran, tuz, ve pirinci ekleyin. Kapağını kapatarak 20 d…

0

Sarı Kırmızı Pilav

08 Eylül 2010

1 adet soğanı yemeklik kesin.Tencereye sıvıyağı alın.Tencereye soğanları il…

0

Yeşil Mercimekli Pilav

14 Kasım 2007

Mercimekleri haşlayın, pirinci tuzlu ılık suda bekletin. Soğanı doğrayıp ma…

0

Domatesli Kuskus Pilavı

14 Kasım 2007

Soğanı ve domatesi doğrayın. bunları sıvıyağ içinde pişirin, karabiber ve t…

0

Dövme Pilavı

14 Kasım 2007

Buğdayı, nohutu ve fasulyeyi ayrı ayrı tencerelerde akşamdan ıslatın. Son…

0

Sebzeli Hint pilavı tarifi için yapılan yorumlar - 1:

belgin29 Haziran 2011

çok güzel görünüyor ama bu baharat torbası nasıl birşey olacak, tencereye neyle asılacak?

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 25 Ocak 2020 Cumartesi