| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi

Sebzeli Hint pilavı

Sebzeli Hint pilavı için Malzemeler:

350-400 gr Amerikan pirinci 3,5-4 su bardağı kaynar su 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım yemek kaşığı tereyağı Yarım tatlı kaşığı toz zencefil Yarım tatlı kaşığı toz zerdeçal 1-2 adet püre haline getirilmiş acı yeşil biber 2 yemek kaşığı bezelye (tepeleme) 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil fasülye (tepeleme) 2 yemek kaşığı küçük küpler halinde doğranmış havuç (tepeleme) 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış) Yeterince tuz Yarım demet ince doğranmış maydonoz Koku verici Baharat torbasının malzemeleri ve hazırlanışı : 2 adet karanfil 1 tatlı kaşığı tane kimyon Yarım tatlı kaşığı soğan ve sarmısak tozu yoksa bir yemek kaşığı doğranmış soğan l-2 diş dövülmüş sarımsak 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kakule Küçük bir parça çubuk tarçın 1-2 defiıe yaprağı Tüm malzeme kanştırılır ve temiz bir torba içine konup, ağzı sıkıca bağlanır ve tencereye asabilmek için ipi uzun tutulur.

Sebzeli Hint pilavı Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Pirinç yıkanır, 15 dakika suda bekletilip süzülür. Zerdeçal, yeşil biber birbiri ile kanştırılır ve bu karışım ısıtılmış yağda kokuları iyice ortaya çıksın diye kısa bir süre kavrulur. Tüm sebzeler katılır ve 4-5 dakika tümü bir arada kavrulur. Pirinç eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur, üzerine tuz katılmış sıcak su konur. Baharat torbası tencerenin içine asılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Fokurdamaya başlayınca altı kısılır. Pirinç suyu tamamen çekmesine yakın baharat torbası alınır. Suyun tamamen çekmesi beklenir,ince doğranmış maydonoz serpilir ve servise kadar bir süre dinlendirilir. AFİYET OLSUN! "5. Amerikan Pirinci ile Lezzet'li Pilavlar" yemek yarışması 7.lik ödülü Barış İpekoğlu/ İZMİR

14 Kasım 2007
Pilavlar
CokKolay
Uzun
15.466 gösterim
Hint Mutfağı
1 yorum

Alakalı Tarifer

Patlıcanlı İç Pilav

14 Kasım 2007

Pirinci tuzlu ılık suya ıslatın; patlıcanları alacalı soyup minik doğrayın …

0

İç Pilav

14 Kasım 2007

Pirinci tuzlu ılık suda 30dk bekletin ve süzün. Et suyunu hazırlayın. 1,5ka…

0

Uzakdoğu pilavı

14 Kasım 2007

Pilavı normal pilav şeklinde pişirin. Suyunu çekince içine haşlanmış havuç,…

0

Kestaneli pilav

14 Kasım 2007

Pirinçleri tuzlu sıcak suda bekletin. Yıkayın süzün. Bir soğanı kıyın. Bir …

0

Etli Pilav

14 Kasım 2007

Eti ve havucu küçük kareler halinde doğrayıp haşlayın. Pirinci bolca yıkayı…

3

Mercimekli Pilav

14 Kasım 2007

Yıkadığınız mercimeği ve kırmızı biberi bir tencere içinde üzerini geçen mi…

0

Arnavut cigerli bulgur pilavi

14 Kasım 2007

Hepsini bir tencereye koyun kaynatın. Ciğeri kavurduktan sonra kaynatmış o…

4

Özlemin çiftlik pilavı

14 Kasım 2007

Pilav yapılacak tencereye yağı koyun ve eritin. İçerisine kıyma ilave edin.…

0

Şehriyeli Pilav

14 Kasım 2007

Pirinçleri ayıklayın, bir tencereye piriçlerin üzerini örtecek miktada, sı…

0

Firinda kizarmis pilav

14 Kasım 2007

Pirinci ılık suda 1 saat kadar beklettikten sonra iyice durulayın. Pirinci …

2

Sebzeli Hint pilavı tarifi için yapılan yorumlar - 1:

belgin29 Haziran 2011

çok güzel görünüyor ama bu baharat torbası nasıl birşey olacak, tencereye neyle asılacak?

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 20 Ocak 2021 Çarşamba