| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi

Sebzeli Hint pilavı

Sebzeli Hint pilavı için Malzemeler:

350-400 gr Amerikan pirinci 3,5-4 su bardağı kaynar su 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım yemek kaşığı tereyağı Yarım tatlı kaşığı toz zencefil Yarım tatlı kaşığı toz zerdeçal 1-2 adet püre haline getirilmiş acı yeşil biber 2 yemek kaşığı bezelye (tepeleme) 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil fasülye (tepeleme) 2 yemek kaşığı küçük küpler halinde doğranmış havuç (tepeleme) 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış) Yeterince tuz Yarım demet ince doğranmış maydonoz Koku verici Baharat torbasının malzemeleri ve hazırlanışı : 2 adet karanfil 1 tatlı kaşığı tane kimyon Yarım tatlı kaşığı soğan ve sarmısak tozu yoksa bir yemek kaşığı doğranmış soğan l-2 diş dövülmüş sarımsak 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kakule Küçük bir parça çubuk tarçın 1-2 defiıe yaprağı Tüm malzeme kanştırılır ve temiz bir torba içine konup, ağzı sıkıca bağlanır ve tencereye asabilmek için ipi uzun tutulur.

Sebzeli Hint pilavı Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Pirinç yıkanır, 15 dakika suda bekletilip süzülür. Zerdeçal, yeşil biber birbiri ile kanştırılır ve bu karışım ısıtılmış yağda kokuları iyice ortaya çıksın diye kısa bir süre kavrulur. Tüm sebzeler katılır ve 4-5 dakika tümü bir arada kavrulur. Pirinç eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur, üzerine tuz katılmış sıcak su konur. Baharat torbası tencerenin içine asılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Fokurdamaya başlayınca altı kısılır. Pirinç suyu tamamen çekmesine yakın baharat torbası alınır. Suyun tamamen çekmesi beklenir,ince doğranmış maydonoz serpilir ve servise kadar bir süre dinlendirilir. AFİYET OLSUN! "5. Amerikan Pirinci ile Lezzet'li Pilavlar" yemek yarışması 7.lik ödülü Barış İpekoğlu/ İZMİR

14 Kasım 2007
Pilavlar
CokKolay
Uzun
15.612 gösterim
Hint Mutfağı
1 yorum

Alakalı Tarifer

Şaraplı Pilav

14 Kasım 2007

Pirinci tuzlu ılık suya yatırın 20dk bekletip yıkayın. Soğanı rendeleyin ve…

0

Mantarlı Bezelyeli Pilav

14 Kasım 2007

Bezelyeler ayıklanıp yıkanır, haşlanır.Yıkanıp doğranmış mantarlar yağsız t…

0

Kabak pilavı

14 Kasım 2007

Kuşbaşı doğradığınız etleri yağda kavurun. Kabakları yıkayın ve ince uzun ş…

2

Mısırlı pilav

14 Kasım 2007

Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika kadar bekletin. Suyunu süzün. Bir tencere…

0

Maklube

14 Kasım 2007

Önce tuzlu suda tavuğu haşlayın,daha sonra patatesi ve patlıcanı istediğini…

2

Köfteli Pilav

14 Kasım 2007

Kıymayı bir kaba koyun; içine kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, ufalanm…

0

Meyvalı safran pilavı

14 Kasım 2007

Kaynamış et suyuna safran, tuz, ve pirinci ekleyin. Kapağını kapatarak 20 d…

0

Peynirli ıspanaklı pirinç

14 Kasım 2007

Soğanları doğrayın ve yarı şeffaf olana kadar yağda kızartın. Domateslerin …

1

Bulgurlu Büryan Pilavı

30 Ocak 2009

Eti bir tencerede haşlayın, bulguru yıkayın, soğanı doğrayın. Soğanı yağda …

0

Bulgur Pilavı

14 Kasım 2007

Ufak ufak doğranmış soğan ve çarliston tereyağında çevrilir, üzerine rendel…

1

Sebzeli Hint pilavı tarifi için yapılan yorumlar - 1:

belgin29 Haziran 2011

çok güzel görünüyor ama bu baharat torbası nasıl birşey olacak, tencereye neyle asılacak?

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 18 Haziran 2021 Cuma