| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi

Sebzeli Hint pilavı

Sebzeli Hint pilavı için Malzemeler:

350-400 gr Amerikan pirinci 3,5-4 su bardağı kaynar su 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım yemek kaşığı tereyağı Yarım tatlı kaşığı toz zencefil Yarım tatlı kaşığı toz zerdeçal 1-2 adet püre haline getirilmiş acı yeşil biber 2 yemek kaşığı bezelye (tepeleme) 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil fasülye (tepeleme) 2 yemek kaşığı küçük küpler halinde doğranmış havuç (tepeleme) 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış) Yeterince tuz Yarım demet ince doğranmış maydonoz Koku verici Baharat torbasının malzemeleri ve hazırlanışı : 2 adet karanfil 1 tatlı kaşığı tane kimyon Yarım tatlı kaşığı soğan ve sarmısak tozu yoksa bir yemek kaşığı doğranmış soğan l-2 diş dövülmüş sarımsak 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kakule Küçük bir parça çubuk tarçın 1-2 defiıe yaprağı Tüm malzeme kanştırılır ve temiz bir torba içine konup, ağzı sıkıca bağlanır ve tencereye asabilmek için ipi uzun tutulur.

Sebzeli Hint pilavı Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Pirinç yıkanır, 15 dakika suda bekletilip süzülür. Zerdeçal, yeşil biber birbiri ile kanştırılır ve bu karışım ısıtılmış yağda kokuları iyice ortaya çıksın diye kısa bir süre kavrulur. Tüm sebzeler katılır ve 4-5 dakika tümü bir arada kavrulur. Pirinç eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur, üzerine tuz katılmış sıcak su konur. Baharat torbası tencerenin içine asılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Fokurdamaya başlayınca altı kısılır. Pirinç suyu tamamen çekmesine yakın baharat torbası alınır. Suyun tamamen çekmesi beklenir,ince doğranmış maydonoz serpilir ve servise kadar bir süre dinlendirilir. AFİYET OLSUN! "5. Amerikan Pirinci ile Lezzet'li Pilavlar" yemek yarışması 7.lik ödülü Barış İpekoğlu/ İZMİR

14 Kasım 2007
Pilavlar
CokKolay
Uzun
14.862 gösterim
Hint Mutfağı
1 yorum

Alakalı Tarifer

Fasulye Dible

30 Ağustos 2010

Fasulyeler ayıklanıp yıkandıktan sonra santim santim doğranır.Soğanlar da s…

0

Köfteli Pilav

14 Kasım 2007

Pirinci ıslayın. Kıymayı bir kaba alın, bayat ekmeği ıslatın ve suyunu iyic…

0

Çintemani formlu pilav

14 Kasım 2007

Tavuk budu haşlanır didiklenir. Top karabiber ve yenibahar havanda iri bir …

1

Domatesli Pilav

14 Kasım 2007

Pirinçleri ayıklayıp bir tepsiye koyun, üzerlerinde ılık su gezdirin. Bir ç…

1

Karidesli Pilav

06 Aralık 2007

Pirinci tuzlu ılık suda ıslatın 20dk beklesin, başka bir kapta sirkeli su i…

0

Bulgurlu Büryan Pilavı

30 Ocak 2009

Eti bir tencerede haşlayın, bulguru yıkayın, soğanı doğrayın. Soğanı yağda …

0

Etli Pirinç Pilavı

14 Kasım 2007

Pirinci tuzlu ılık suda 30dk bekletin ve süzün. 1,5kaşık yağda soğanı ve ku…

0

Maklube

14 Kasım 2007

Önce tuzlu suda tavuğu haşlayın,daha sonra patatesi ve patlıcanı istediğini…

2

Mengen Pilavı

25 Mart 2009

Tencereye eti alın; üzerine küp küp doğradığınız soğanı ilave edip soteleyi…

0

KARAÇAY USULÜ KARIŞIK PİLAV

03 Mayıs 2010

YEŞİL MERCİMEĞİ SICAK SUDA BEKLETİN İÇERİSİNE 1-2 DAMLA LİMON SUYU SIKIN. …

0

Sebzeli Hint pilavı tarifi için yapılan yorumlar - 1:

belgin29 Haziran 2011

çok güzel görünüyor ama bu baharat torbası nasıl birşey olacak, tencereye neyle asılacak?

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 13 Aralık 2018 Perşembe