|
|
Malzemeler
2 çorba kaşiğı un
2.5 çay kaşığı nane
2.5 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı margarin
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 kg kırmızı mercimek
1/2 çay kaşığı kırmızıbiber
Tuz
4 kişilik
|
Yemek Tarifi
Kırmızı mercimeği temizleyin ve bir tencerede kaynattığınız et suyunun içine atın. Mercimek iyice yumuşayıp dağılıncaya dek pişirin. Sonra sügeçten geçirin ve tekrardan tencereye koyup bir süre hafif ateşte bırakın. Bu sırada unu diğer bir kapta hafif ateşte tahta bir kaşıkla devamlı karıştırarak kavurun. Unun rengi değiştiğinde ağır ağır ılık su ilave ederek macun kıvaına getirin ve et sulu mercimeği yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.Bunu bir taşım kaynatıp ateşten alın. Diğer bir kapta yağı eritin, içine kırmızıbiber, nane ve karabiber katın. Bu yağı çorbanın üstüne dökün ve bir iki karıştırıp, servis yapın.
AFIYET OLSUN!
|
|
|
|
Bu tarifi daha önce
143.489
kişi okumuştur.
|
Ezogelin Çorbası
|
|
|
|
veysi diden
|
25/03/2008
|
|
ezogelin eğer ustasını bulursanız vazgeçilmez bir lezzettir izmirde vardı bir ustası oda malesef kapattı.
www.yemektarifleriburda.blogspot.com
|
|
|
nazlı aydogan
|
05/02/2008
|
|
aslında malzemeler eksik denedim yinede güzel oldu;)
|
|
|
ece yildiz
|
01/11/2006
|
|
bu çorba ne biçim çorba yaptım aynı mercimek gibi hemde çok yaglı oldu lütfen beceremeyen tarif yazmasın insanın saglıgıyla oynuyorlar yavv nerde bu devlet:)
|
|
|
nevzat aydemir
|
10/05/2006
|
|
Havuç ve bulgur unutulmuş.Bunları mercimekle beraber kaynatıp mikserde iyice parcalayın.Un kavurmaya gerek yok.tarife göre yapın
|
|
|
nevzat aydemir
|
10/05/2006
|
|
Havuç ve bulgur unutulmuş.Bunları mercimekle beraber kaynatıp mikserde iyice parcalayın.Un kavurmaya gerek yok.(ince bulgur kullanın)baharatlar(kekik,nane,k.biber.k.pul biber)damak tadına göre atılır.Tarife karışmıyorum .
|
|