AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
149.373
Beşamel Soslu Ispanak
1
98.575
Pırasa Böreği
1
36.564
Pirinçli soğan dolması
2
31.265
Çikolatalı Kurabiye
1
15.652
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Sebze Yemekleri Tarifleri » Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi fotoğrafı

Hünkar Beğendi için Malzemeler:

1 kilo patlıcan 2 su bardağı süt 1 çay fincanı un 2 yemek kaşığı margarin Az tuz

Hünkar Beğendi Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Bir tencerede yağ hafifçe eritilir. Cızırdamaya başladığı zaman üzerine tuz serpermiş gibi un ilave edilir ve bu arada hızlı hızlı karıştırılır. Unun topak topak olmaması için un ilave edilmeye başlandığı zaman ateşin altı hafifçe kısılır. Karıştırma işlemine hiç ara vermeden yavaş yavaş süt ilave edilir ve karışım koyulaşıncaya kadar bu işleme devam edilir. Koyulaşınca ateşin altı kapatılır. Öte yandan patlıcanlar fırın tepsisine dizilir ve fırın ızgarası yakılarak iyice yumuşayıncaya kadar közlenir. Közlenen patlıcanlar fırından alınıp bir kağıt üzerine çıkarılır ve ortası yarılarak bir kaşık yardımıyla beyaz kısımları çıkarılıp bir ekmek tahtasının üzerine konur. 1-2 defa bıçakla doğrandıktan sonra hazırladığımız beşamelin içine atılır. Az tuz ilave edilir. 1-2 taşım da patlıcanlarla sos beraber çevrilir. Servis tabağına alınan beğendinin üzerine sote etin suyundan bir kepçe gezdirilebilir. NOT: Tereyağ yerine margarin ve sıvıyağ da kullanabilirsiniz. AFIYET OLSUN!

  • 14 Kasım 2007
  • Sebze Yemekleri
  • CokZor
  • Normal
  • 25.613 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 5 yorum
3.0 5

Alakalı Tarifer

Enginar Dolma tarifinin yemek fotoğrafı
Enginar Dolma
26 Şubat 2009

Enginarları ayıklayıp, limonla ovun. Limonlu, unlu ve tuzlu suya atın. Kıym…

0
Favalı Enginar tarifinin yemek fotoğrafı
Favalı Enginar
14 Kasım 2007

Bakla içini geceden ıslatın. Enginarları bir tencerede limonlu suda haşlayı…

0
Çeşitli Taze Fasulye tarifinin yemek fotoğrafı
Çeşitli Taze Fasulye
14 Kasım 2007

Soğanları piyazlık, havuçları ise kibrit çöpü gibi doğrayın. Fasulyeleri ay…

0
Belçika Lahanası tarifinin yemek fotoğrafı
Belçika Lahanası
31 Mart 2009

Lahananın köklerini uçlarından kesip ayırın, sert yerlerini ayıklayın ve yı…

0
Zeytinyagli barbunya tarifinin yemek fotoğrafı
Zeytinyagli barbunya
14 Kasım 2007

Kalın dipli bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce ince doğranmış soğan, …

3
Zeytinyağlı Semizotu tarifinin yemek fotoğrafı
Zeytinyağlı Semizotu
10 Şubat 2009

Soğanı, havucu, biberi yıkayıp kıyın. Domatesi küp küp doğrayın, semizotunu…

0
Fırında Lahana tarifinin yemek fotoğrafı
Fırında Lahana
14 Kasım 2007

Lahananın kök ve dış kabuklarını sıyırın, yapraklara ayırıp kalın ve damarl…

0
Etli Semizotu tarifinin yemek fotoğrafı
Etli Semizotu
18 Mart 2009

Semizotunu temizleyip kıyın, haşlayıp suyunu süzün. Bir tencerede yağı kızd…

0
Etli Türlü tarifinin yemek fotoğrafı
Etli Türlü
10 Nisan 2009

Bir tencerede yağ eriterek eti kavurun. Bir yandan sebzeleri doğrayarak haz…

0
Zeytinyağlı Bakla tarifinin yemek fotoğrafı
Zeytinyağlı Bakla
14 Kasım 2007

Baklaları ayıklayıp limonlu suda bekletin. Soğan ve sarımsağı doğrayın. Yağ…

0

Hünkar Beğendi tarifi için yapılan yorumlar - 5:

  • leyla16 Kasım 2003

    bu tarifi denedim Hunkar olmadigim halde cok begendim tesekkurler herkese tavsiye ediyorum

  • aslı01 Kasım 2003

    sayfanızda iki adet farklı beğendi tarifi okudum. Birinci tarife malzemelerde süt yazmasına rağmen nerede ne nasıl kullanıldığı belirtilmemiş. İkinci tarifte ise malzemelerde et yazmamasına rağmen et ile servis yapabilirsiniz diyor. Sizden ricam tarifleri kontrol ederek hizmete sunmanızdır. Tarifler sebze yemekleri bölümünde 37 ve 38. sırada

  • Ayçe08 Eylül 2003

    Bu tarif sadece beğendi tarifidir.Hünkar olabilmesi için yanında et veye tavuk yahnisi olmalıdır.

  • bengisu29 Ekim 2002

    Miktarlara bile bakmadan yaptım ve bence patlıcanla yapılabilecek en muhteşem yemek bu şiddetle tavsiye eder tarifi bizlere kazandırana ayrıca teşekkürlerimi borç bilirim. Herkese afiyet şeker bal olsun olsun..

  • halil01 Kasım 2001

    Bu tarif beğendi,hünkar nerede yani et nerede?

4.836 Tarif Sayısı
77.805.307 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.706 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 25 Şubat 2021 Perşembe
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+