AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
149.489
Beşamel Soslu Ispanak
1
98.649
Pırasa Böreği
1
36.668
Pirinçli soğan dolması
2
31.339
Çikolatalı Kurabiye
1
15.718
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Av Etleri Tarifleri » Portakallı Ördek

Portakallı Ördek

Portakallı Ördek fotoğrafı

Portakallı Ördek için Malzemeler:

2 kg ağırlığında bir ördek 2 adet portakal 2 çorba kaşığı margarin 4 adet küp kesme şeker 1 çay kaşığı patates unu 1 çorba kaşığı portakal likörü 1 çorba kaşığı portakal marmeladı 1 çorba kaşığı şarap

Portakallı Ördek Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Margarini bir tencereye koyup kızdırın. İçine temizlenmiş, tütsülenmiş, ayakları gerisine geçirilmiş ve tuzlanmış ördeği koyun. Bir tarafı kızardıktan sonra çevirerek, her iki tarafı da nar gibi oluncaya dek, 45-50 dakika fırında kızartın. Diğer yandan bir portakalın kabuğunu soyun, çok ince doğrayıp, biraz su içinde haşlayın. Ikinci bir portakalın üstünü kesme şeker ile ovun, aynı şekeri ateşte sarımtırak bir renk alıncaya kadar eritin. Iki portakalın kabuklarını ve zarlarını çıkatın, dilim dilim kesin, sonradan süs olarak kullanmak üzere buzdolabında saklayın. Pişen ördeğin yağını tencereden çıkarın, aynı kaba şarap ve pıhtılaşması için patates ununu ilave edip, önceden karamel haline getiridiğiniz şeker, ince doğranmış ve haşlanmış portakal kabuğu, portakal marmeladı ve portakal likörünü ilave edin. Ördeği, istediğiniz büyüklükte porsiyonlara bölün, salçayı ve süs olarak portakal dilimlerini kouyup sıcak servis yapın. AFIYET OLSUN!

  • 14 Kasım 2007
  • Av Etleri
  • CokZor
  • Uzun
  • 22.819 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 5 yorum
2.0 5

Alakalı Tarifer

Tavşan Kebabı tarifinin yemek fotoğrafı
Tavşan Kebabı
14 Kasım 2007

Tavşan etini temizleyin ve parçalara ayırın, sebzeleri doğrayın sarımsağı k…

0
Bıldırcın güveç tarifinin yemek fotoğrafı
Bıldırcın güveç
29 Mart 2010

bıldırcınların itina ile tüyleri yolunur, temizlenir, tütsülenir...sarımsak…

0
HİNDİ DOLMASI tarifinin yemek fotoğrafı
HİNDİ DOLMASI
27 Aralık 2010

Kuru soğanı ve sarmısakları bir kaba rendeyin. İçerisine baharatları ekley…

0
Tarhanalı Sucuklu Buğday Aşı tarifinin yemek fotoğrafı
Tarhanalı Sucuklu Buğday Aşı
26 Haziran 2015

Hazırlık Süresi: 5 dk. Pişirme Süresi: 30 dk. 1 su bardağı buğdayı ve …

0
Bıldırcın Izgara tarifinin yemek fotoğrafı
Bıldırcın Izgara
14 Kasım 2007

Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin. Yıkayıp, kurul…

14
Şişte Bıldırcın tarifinin yemek fotoğrafı
Şişte Bıldırcın
14 Kasım 2007

Francala dilimlerinin kabuklarını soyun, bıldırcınların üzerinde kalan tüyl…

0
Bıldırcınlı Pilav tarifinin yemek fotoğrafı
Bıldırcınlı Pilav
02 Mart 2009

Bıldırcınları temizleyin bir kapta çok az yağ ile kavurun; içine doğradığın…

1
Domatesli Soslu Bıldırcın tarifinin yemek fotoğrafı
Domatesli Soslu Bıldırcın
14 Kasım 2007

İyice temizlenmiş(içi-dışı) bıldırcınları ıslak bir bez ile silin. Domatesl…

0
KURBAN KAVURMA tarifinin yemek fotoğrafı
KURBAN KAVURMA
03 Ekim 2014

Önce etleri ve yaglari koyarak 30 dakika pişirin, sonra diğerlerini ilave …

0
Bıldırcın Kağıtta tarifinin yemek fotoğrafı
Bıldırcın Kağıtta
14 Kasım 2007

Mantarı birkaç su yıkayın ve bir kaba çıkarın, piyaz doğrayın. Bıldırcınlar…

3

Portakallı Ördek tarifi için yapılan yorumlar - 5:

  • seyhan01 Aralık 2008

    birkac keredir pisiriyorum.degisik ve güzel bir tarif.hafif,aromatik bir portakal tadi geliyor sadece.ördek eti biraz yagli oluyor tabi.ama kisin kisa süre ördek bulunabildigi icin denemeye deger.

  • Esra09 Ağustos 2004

    Portakalli ordek,eger dogru yapilabilirse harika bir secenek ama Cin mutfaginin klasiklerinden olan Portakalli ordek ne zamandan beri turk mutfagina dahil olarak geciyor ?!

  • gülsevil30 Temmuz 2004

    çokzor ve tadıda okadar iyi değil

  • necla19 Kasım 2003

    Yemeği yapmadım ve yapmayıda düşünmüyorum ama türk yemeği olduğu için güzel olabileceğini düşünüyorum

  • mucver17 Kasım 2000

    dıyom kı bu yemek guzel de yapıp getıren olsada yisek valla canım çekti,insan bu gadar da özenmez kı,yıyebılen var,yıyemeyen var gardaşım

4.836 Tarif Sayısı
77.832.343 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.706 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 06 Mart 2021 Cumartesi
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+