Mantarı küçük küçük doğrayın ve yağ katmadan kısık ateşte örseleyin. Yufkayı 8 parçaya ayırın. Mantar ve peyniri karıştırıp parçalara dökün ve sarın. Yağda kızartın.
Önce iç malzemesini hazırlamalısınız. Bunun için, tavuk etini tencerede alı…
Zaman kazanmak için tarifi sırasıyla yapalım. 1 Kilo Un, 20 Gram Yaş Vey…
Unu eleyerek ortasını açın: yumurta, nişasta, su ve 1tatlı kaşığı tuz katar…
Yoğurt, yağ, yumurtanın akı, 2 bardak ılık su, yaş maya, şeker, tuz bir k…
Yıkadığınız mantarları ve soğanları çok ince doğrayın. az yağ kattığınız bi…
Bütün malzemeyi tahta kaşıkla karıştırdıktan sonra yağlanmış payreks kalıba…
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın, turşu ve biberi minik doğrayın bunları…
Soğanı kıyın, margarinle beraber hafif kavurup kıymayı katın. Kıyma da örse…