Yumurtalı Patlıcan için Malzemeler:
Yumurtalı Patlıcan Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun tuzlu suda bekletin. Soğanı halka şeklinde doğrayın. Domatesi rendeleyin. Yağı kızdırın soğanı kavurun patlıcanı örseleyin ve domatesi ilave edin. Yumurtaları da çırptıktan sonra ekleyin ve baharat katıp pişirin.