Tarhana Çorbası

Tavuk göğsünü haşlayın suyunu ayırın, etini didin. Suyuna şehriyeyi katıp k…

Bir fincan zeytinyağını derin bir tencere içinde kızdırıp kıymayı kavurun; …

Oldukça pratik olan bu çorbada yukarıdaki malzemelerin tümünü düdüklü tence…

Balıkları yıkayıp tuzlayın ve sularını iyice süzün. Sebzeleri de doğrayarak…

Fasulyeleri ayıklayıp üç veya dört parçaya kırın. Yıkadığınız fasulyeyi ha…

Domateslerin kabuğunu soyarak doğrayın, yağda kavurun. Suyunu ve tuzunu aya…

EKŞİLİ KÖFTE ÇORBASININ YAPILIŞI Ekşili köfte için ilk olarak karıştırma k…

Tencerede yağı kızdırın. Soğan ve biberleri ince ince kıyıp kızgın yağda ka…

Ispanaklar tencereye koyduğumuz ılık su içinde öldürülür, süzülür ve suyu s…

Bir kapta yoğurt, limon suyu, yumurta sarıları, un ve sütü karıştırın. Bir …