Yoğurtlu Kırmızı Biber

Kabakları kazıyarak uzunluklarına bıçak sırtı kalınlığında dilimleyin. Tuz …

Patlıcanların saplarını ayıklayıp ortadan hafifçe yarın ,lahanayı ince ince…

Havuçları temizleyip halka şeklinde doğrayın. Lahanayı doğrayıp yıkayın. …

Bir kapta su kaynatıp içine karbonat ve tuz karıştırın; ayıklanmış fasulyey…

Maydanozun saplarını ayırın, yıkayın, süzün. Sıvı yağı bir tavada ısıtın, i…

Önceden ıslatılmış fasülyeleri yumuşayıncaya kadar kaynatın. Soğanları juli…

Salatalıkların kabuklarını soyun parçalara bölüp çekirdekli kısımlarını ayı…

Kestanelerin kabuklarına bıçak ile çizikler atın, bunları kızgın zeytinyağı…

Kabakları iri iri doğrayın diğer malzemelerle harç yapın ve bir tepsiye dök…

Patlıcan ve biberlerinizi bildiğiniz yöntemle közleyin,kabukları temizleyin…