Piliçli Bamya için Malzemeler:
Piliçli Bamya Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Bamyaların tepelerini külah gibi sivri kesin; altlarındaki sivri uçtan da azıcık kesin ve üzerlerine tuz, sirke dökerek harmanlayın. Bu şekil 30dk dinlensin yıkayıp süzün, suları iyice aksın. Bir tencerede yağları kızdırın kıyılmış soğanları öldürün, ardından içine temizlenmiş ve parçalara ayrılmış piliç etini ilave ederek 5dk daha kavurun. Tuzunu ayarlayarak ½ bardak sıcak su katın, ara ara karıştırarak 20dk pişirin. Zamanı dolunca ocaktan indirip soğumaya bırakın, ılınan piliçlerin kemiklerini ayıklayın ve etini kuşaneye yayın. Domatesleri dilimleyerek üzerine dizin, bamyaları döşeyin, en üste de dilimlenmiş biberleri koyun. Limon suyu gezdirin, suyunu ve tuzunu ayarlayarak üzerine yağlı kağıt kapatın. Kapağını örtün ve orta ateşte 1saat pişirin.
-
- 14 Kasım 2007
- Kolay
- Normal
- 5.209 gösterim
- 0 yorum
