Diğer Resimler
Görüş Ekle
|
Görüş eklemek için lütfen giriş yapınız
|
|
|
|
|
Figen
(03/10/2007)
Çok güzel yemek tarifleri.Bu tarifleri biraz daha çoğaltmaya özen gösterin
|
|
|
|
|
Güler
(03/09/2007)
ben bir ermenekli olarak batırık tarifini görünce çok sevindim gerçektende ermenekte tahin salça konmaz ceviz içi tercih edilir ve kurutulmuş domateslede nefis olur.herkese denemesini tavsiye ederim hatta tarifi görünce canım çekti akşama bizdede batırık var:)
|
|
|
|
|
Güler
(03/09/2007)
yalnız belirtmeden geçemeyeceğim 1.si ermenekte bulgur ıslatılmaz çiğköfte gibi yoğurulurken yumşar 2.kimyon ve karabiber konmaz 3.tahin ve salça yoktur.bulgura domates soğan biber maydonoz katılıp iyice yoğrulur biraz yoğurulduktan sonra bol ceviz içi (hamur kıvamında ezilmiş)katılıp yoğrulmaya devam edilir.tuz katılır.yoğurma işlemi sırasında zorlanılırsa soğuk su (1 çay bardağı) katılarak yoğurmaya devam edilir bir kısmı katı şekillendirilerek (sıkma) bir kısmıda soğuk suyla sulandırılarak yenir.yanında haşlanmış lahana, asma yaprağı haşlanmış soğan.marul ile servis edlir.
|
|
|
|
|
Bihter
(09/08/2006)
yemek tarıflerınız ıçın çok teşekkür ederız
|
|
|
|
|
nursen
(08/06/2006)
ben 57 yaşında bir seydişehirli olarak batırık tarifini görmekten çok mutlu oldum. tarif doğrudur. 15 yaşımdan beri yememiş olmama rağmen tadını hala unutmadım. (orada yaşamadığım için) yapılan batırığın birazı sulandırılarak birazı da tarifdeki gibi şekillendirilerek yenir. benim çocukluğumda sulu olanı asma yaprağı veya marul ile yenilirdi. denemenizi tavsiye ederim. afiyet olsun..
|
|
|
|
|
irsu
(03/01/2006)
SEVİYESİZ OLARAK GÖRÜŞLERİNİ BELİRTEN BAZI KİŞİLER VAR.ONLARI SAYGIYA DAVET EDİYORUM.BU KADAR KİŞİNİN OKUYABİLECEĞİ BİR SAYFADA İĞRENÇ ÖTESİ YAZILAR MİDEMİ BULANDIRIYOR.YEMEK YAPMAK DA ÇOK ZOR OLUYOR.ARTIK KENDİNİZE GELİN.
|
|
|
|
|
ASNLC
(10/08/2005)
TÜM TARİFLER İÇİN GEÇERLİ GÖRÜNTÜLERİDE OLA SÜPER OLURDU İYİ ÇALIŞMALAR
|
|
|
|
|
Şenay
(02/08/2005)
batırık sulu olur arkadaşlar kendinize gelin
|
|
|
|
|
Nuriye
(25/04/2004)
Şahnur Hanım,ben "geleneksel Türk Mutfağı"Araştırmacısıyım.Verdiğim tarif orjinaldir.Ayrıca Ermenek deki çok yaşlı ninelerle görüşürseniz,Orada "Batırık" ın dövülmüş ceviz içi le yapıldığını ve özellikle kış aylarında ıslatılmış domates kurusunun mutlaka kullanıldığını (olmazsa olmaz,olduğunu)anlatırlar size.Bu
tarife ise "meze- ordövr"başlığı altında verildiği için sulu hazırlanan batırığa değinilmemiştir.İlginiz ve açıklamanız için teşekkür ederim.
|
|
|
|
|
Şahnur
(12/11/2003)
Bir Ermenekli olarak Batırık tarifini sitenizde görmek beni mutlu etti ama Seydişehir tarifi olarak görmek ve orjinalinden oldukça uzak bir tarif olduğu için biraz üzüldüm. Öncelikle batırığa salça konmaz,ince bulgurla sanki çiğköfte yoğurur gibi yoğurularak bulguru yumuşatılır ve iyice tüm karışımlar yoğurulduktan sonra bir kısmı köfte halinde asıl yenecek kısmı da soğuk su ile sulandırılarak sanki çorba kıvamına getirilir ve haşlanmış lahana marul domates ve salatalık içine doğranarak yenir. Batırığı deneyen arkadaşların bir de bu şekilde denemesini tavsiye ederim. İyi çalışmalar
|
|
|
|
|
Çiğdem
(09/06/2003)
İçinde bulgur, soğan olan bütün yemekleri çok severim ama bu tarifte tahinin de olması çok ilginç geldi, denedim, gerçekten ölçüler birebir tuttu, tahin de harika bir tat kattı.Ayrıca verdiğiniz diğer bilgiler için de teşekkür ederiz. Başka tariflerinizi bekliyoruz.
|
|
|
|
|
SELDA
(27/05/2003)
YA NE KADAR ÖZMÜŞSÜNÜZ.HENÜZ YAPMADIM.
İŞTAHIM KABARDI.BU AKŞAM GİTTİĞİMDE YAPACAĞIM.ŞİMDİDEN TEŞEKKÜRLER.
|
|
|
|
|
sedef
(28/04/2003)
cok lezzetli bir tarif.su an amerikadayim .bir davette yabancilara tattirdim.cok begendiler.tahinin tadi onlara cok ilginc geldi.tarif alan bile oldu.
|
|
|
|
|
Umut
(28/04/2003)
Harika bir tarif sizi tebrik ediyorum. Bu kadar net ve kolay ölçülerle bu kadar güzel bir sonuç almak beni çok mutlu etti. Başka tariflerinizi bekliyorum.
Sevgiler...
|
|
|
|
|
taylan
(01/01/2003)
nuriye hanim,
daha once okudugum tariflerin mantik- sizligindan oturu siteyi elestirdim ama batirik tarifi size ozel olarak tesekkur etmemi gerektiriyor. tesekkurler.
|
|
|
|
|
|