1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri

Merhaba ,Giriş yapın veya kayıt olun
Servisler
Bookmark and Share
Kategori : Masa Düzeni
Göserim Adedi : 12,744
(3 yorum)
 Alt Sayfalar
 

 

Herkesin zaman zaman misafir ağırlarken sofra hazırlama da bazı bilinmeyenleri olmuştur. Bu bölüm de ışık tutmak istediğimiz şeylerin başında bazı basit servislerin nasıl dizildiğidir.


Aşağıdaki şekillerde Temel Servisten başlayacağız ve sonraki servisleri hep buna göre eklenecek yada çıkarılacak diye yorumlayacağız.

 

 

 


Yanda gördüğünüz servis şekli en genel kullanılan basit temel servistir.
Spagetti için hazırlanan serviste temel servise ilave olarak ekmek tabağı ve kaşar rendesi, eksik olarak da yemek bıçağı vardır. Ayrıca çatal sağ tarafa konur. 
  A la kart servisinde su ve şarap için  ayaklı iki bardak konur. Ekmek tabağı ve ekmek bıçağı ilave edilir.
Omlet servisinde bıçak şart olmamakla birlikte ekmek tabağı ilave edilir ve ayaklı bir tek bardak verilir.
Sahanda Yumurta için tatlı çatalı, tatlı bıçağı ve tatlı kaşığı koyulur. Ekmek tabağı ilave edilir. Yemek çatalı ve yemek bıçağı kaldırılır.
Midye servisinde, el yıkamak için limonlu suyla dolu el tası, ekmek tabağı, kemik tabağı ilave edilir. Balık çatalı, balık bıçağı ve tatlı kaşığı koyulur. yemek çatalı ve yemek bıçağı koyulmaz.   
Deniz ürünlerinin sunulduğu bir sofranın servisinde yemek çatalı ve yemek bıçağı koyulmaz. Bunlar yerine balık çatalı yoksa tatlı çatalı ve çay kaşığı koyulur.
Sırasıyla çorba, balık, et, tatlı verilecek bir sofra servisinde su için ayrı, kırmızı şarap için ayrı ve beyaz şarap için ayrı ayaklı bardak koyulur. Bardakları diğer bölümde tanıyabilirsiniz. Yemek çatalı ve yemek bıçağının yanına; balık çatalı, balık bıçağı, çorba kaşığı, tatlı çatalı ve tatlı kaşığı  ilave edilir. Ayrıca ekmek tabağı da unutulmamalıdır
Sırasıyla soğuk, çorba, et ve tatlı verilecek bir sofra servisinde yine su, kırmızı şarap ve beyaz şarap için ayrı ayrı bardakları konur. Yemek çatalı ve yemek bıçağına ilaveten, çorba kaşığı, tatlı kaşığı, tatlı bıçağı ve tatlı çatalı konur. Ekmek tabağı yine ilave edilir.
   
   

 
     
   

   

  
Servisler
  

AltSayfalar
Masa Düzeni - 13/11/2007 22:37
Yemek Yeme Kuralları
Sofra Hazırlama Kuralları
Sorfa Servis Takımları
Bardaklar
Servisler

Görüş Ekle


Görüş eklemek için lütfen giriş yapınız

Son Eklenen Yorumlar
Gülnur (08/03/2008)

Cok tsk ederim bu sayfayi yaratanlar icin.
Ben yemek yapmayan bir insandim ama simdi esim benden cok mutlu ve cok kilo aldi ama olsun bu güzel yemeklerden doyum olmuyor......
tsk
betül (06/02/2008)

iyiki böyle bir site kurulmuş sürekli takip ediyoruz
betül (06/02/2008)

çok yaralı bilgiler teşekkürler.....

Masa Düzeni kategorisindeki diğer başlıklar




Yazı Arama
Aranacak Kelimeler


Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 21/05/2012