Vitaminler;
21-Özellikle zeka glişimde etkili olan, deri ve göz sağlığında gerekli B2 vitamini (rib oflavin) için süt en iyi kaynaktır.
22-Vücudun ihtiyacı olan B12, A ve C vitaminleri süt içerek önemli ölçüde karşılanabilmektedir.
23-Hastalıklara karşı direnci arttırır.
24-Büyümeye yardım eder.
|
100 GRAM SÜT'ÜN ENERJİ VE BESİN DEĞERLERİ |
|||
| Yağlı | Yarım Yağlı | Yağsız | |
| Su(g) | 87.9 | 89.2 | 90.8 |
| Enerji (kcal) | 61 | 50 | 35 |
| Protein (g) | 3.3 | 3.3 | 3.4 |
| Yağ (g) | 3.3 | 1.9 | 0.2 |
| Karbonhidrat (g) | 4.7 | 4.8 | 4.9 |
| Kül (g) | 0.7 | 0.7 | 0.8 |
| Kalsiyum (mg) | 119 | 122 | 123 |
| Demir (mg) | 0.1 | 0.1 | 0.0 |
| Fosfor (mg) | 93 | 95 | 101 |
| Potasyum (mg) | 152 | 154 | 166 |
| Sodyum (mg) | 49 | 50 | 52 |
| Vit. A ve Karoten(IU) | 126 | 205 | 204 |
| Tiamin (mg) | 0.04 | 0.04 | 0.04 |
| Riboflavin (mg) | 0.16 | 0.17 | 0.14 |
| Niasin (mg) | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Vit C. (mg) | 1 | 1 | 1 |