AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Patlıcan Çığırtması II
Kategori : Sebze Yemekleri
Mutfak : Türk
Zorluk : CokKolay
Süre : Kisa
Tarif : 5adet patlıcan 1,5bardak yoğurt 1bardak zeytinyağı 1,5 kaşık margarin 1çaykaşığı pul biber tuz
Patlıcanları alacalı soyarak tuzlu suda 1saat bekletin; zamanı dolunca sularını süzüp sıkın. Kuruyan patlıcanların ortasını derince yarın ama ayırmayın ve kızgın yağda kızartın. Kızaran patlıcanları da servis tabağına çıkarın. Ilındıkları vakit üzerlerine yoğurdu pay edin. Margarini eritip ocağın altını kısın kırmızı biberi serpip ocağı kapatın ve bunu da üzerlerine gezdirin.
AfiyetOlsun.NET