AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Hollanda Usulü Balık
Kategori : Deniz Ürünleri
Mutfak : Hollanda
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 800gr levrek fileto 1adet soğan 1adet havuç 5bardak su 2adet yumurta sarısı 2,5kaşık tereyağı 5kaşık margarin 3kaşık su ½ limon tuz
Balık filetolarını tepsiye dizin ve üzerine doğradığınız sebzeleri yerleştirip suyu dökün. Tuzunu ayarlayıp tepsinin kapağını kapatın ve orta ateşte 20dk haşlayın. Haşlanan balıkları servis tabağına alarak sebze ile süsleyin. Balıklar haşlanırken ayrı bir kapta yumurta sarılarını 3kaşık su ve az tuz ile çırpın bunu da içi kaynar su dolu bir tencereye oturtun. Kap ısınınca minik parçalara böldüğünüz yağları kaba koyun ve sürekli karıştırarak eritin. Mayonez kıvamı alınca ocaktan indirip limon sıkın. Haşlanan balıkları, bu sos ile servise sunun.
AfiyetOlsun.NET