AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Floransa Usulü Makarna
Kategori : Hamur İşleri
Mutfak : İtalyan
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 500gr makarna 150gr kıyma(sığır eti) 50gr yağlı koyun eti kıyması 60gr margarin 40gr tereyağı 1adet soğan 2adet domates 1çay kaşığı şeker ½ bardak rendelenmiş gravyer peyniri su karabiber tuz
Margarini(1,5kaşık) kızdırıp kıymaları kavurun; kıydığınız soğanı da ayrı bir kapta kalan margarinle kavurun. Et suyunu salıp çekince soğanı kıymanın bulunduğu kaba aktarın. Kabuksuz doğradığınız domatesleri ekleyin. Tuz ve şekeri de katarak kısık ateşte 1saat pişirin. Sos pişince öbür yandan usulüne göre makarnayı haşlayıp kevgire çıkarın. Tencerede tereyağını eritip makarnayı geri aktarın, üzerine sosu dökün ve iyice karıştırın. Servis tabağına çıkarttığınızda peynir serpin.
AfiyetOlsun.NET