AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : DANA NUAR ROSTO
Kategori : Et Yemekleri
Mutfak : Fransız
Zorluk : Kolay
Süre : Uzun
Tarif : 6 KİŞİLİK 800-1000 gram NUAR (ROSTO ETİ) 10 Diş sarımsak 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ ( Zeytinyağı olmaz ) 3-4 Patates 1 tek karanfil Tuz
. ROSTO sadece ve sadece DANA NUAR'ından olur. Davetlerinizde Favori Yemektir. . Boyu yaklaşık 20-25 santimdir, 6-8 cm uzunluğunda blok olarak 3 e bölün, derince bir tencereye 1 çay bardağı sıvı yağı koyun, kestiğiniz Nuar'ların her tarafını orta ateşte 2-3 dakika kızartın, yani mühürlediğiniz Nuarları ayni tencereye veya başka bir tencereye koyun üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin, varsa köpüğünü alın ve orta ateşte 1 saat pişirin, (kızartma yapılan yağı isterseniz koymayın) Nuarları tencereden dışarı alın ve buzdolabında 15 dakika soğuttuğunuz Nuarları 1 er santim genişliğinde kesin, blokları bozmadan ayni tencereye kendi suyuyla birlikte 10 diş sarımsak, 2 yemek kaşıği yağ, 1 tek karanfil ve tuz ilave ederek orta sulu kalacak şekilde 1 - 1,5 saat daha hafif ateşte pişirin, zamanınız varsa, 15- 20 adet olan nuarları bir birine yaslayarak dikdörtgen borcam da suyuyla birlikte 10 dakika 180 derecede fırınlayabilirsiniz. Yanına Pirinç Pilavı, patates püresi veya patates kızarması koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun NOT:Bu sitede veya başka sitelerde kontrol ettim ve hayretler içinde kaldım. ROSTO'YA soğan, salça, domates, kereviz, havuç, biber, karabiber, kimyon vs. hiçbir şey konmazzzzzz. http://www.harikalarmutfagi.com.tr/makale/hangi-etten-hangi-yemek-mutfak-sozlug-53
AfiyetOlsun.NET