AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Biberiyeli ve Sarımsaklı Mantar Sote
Kategori : Sebze Yemekleri
Mutfak : İspanyol
Zorluk : Normal
Süre : Normal
Tarif : 1 baş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağ 20 adet mantar 2 çay kaşığı tereyağ 3/4 bardak ekmek içi 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz 2 dal kıyılmış taze biberiye Tuz Karabiber
Fırını 200C’ye ayarlayın. Folyonun içine sarımsağı ortadan 2'ye bölüp koyun üzerine biraz zeytinyağı gezdirip folyoyu kapatın ve sarımsakları 30 dk fırında pişirin. Mantarları temizleyin. Tavaya tereyağ ve biraz da zeytinyağı ekleyerek mantarları 3 dakika, suyunu bırakmaya başlayıncaya kadar soteleyin. Ekmek içlerini de tavaya ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Kıyılmış biberiye ve maydanozları da ilave edin. Pişmiş sarımsağın kabuğunu ayıklayın ve ezin. Tuz ve karabiberle beraber sarımsağıda karışıma ekleyerek 1 dk daha pişirin. Servis ederken üzerine bir tutam maydanoz ekleyin. Afiyet Olsun
AfiyetOlsun.NET