AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Şeftalili İrmik Pastası
Kategori : Tatlılar
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 9 yk irmik Dört buçuk su bar. süt 12 yk toz şeker 1 limonun rendelenmiş kabuğu 3 adet şeftali(1'i süslemek için)
Bir tencerede irmiği, sütü, şekeri ve limon kabuğunu devamlı karıştırarak, kaynayana kadar yüksek daha sonra kısık ateşte pişiriyoruz.Boza kıvamına gelince ateşten alıyoruz. Yuvarlak geniş bir kaba irmiğin yarısını alıyoruz.Şeftalileri soyup ince ince dilimliyoruz ve kaptaki irmiğin üzerine diziyoruz.Kalan karışımıda onların üzerine döküp, spatulayla düzgünleştiriyoruz. Buzlukta soğutuyoruz.Servis edileceği zaman 1 adet şeftaliyle üzerini süslüyoruz. AFİYET OLSUN!
AfiyetOlsun.NET