AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : YAĞLAMA
Kategori : Hamur İşleri
Mutfak : Türk
Zorluk : Normal
Süre : Normal
Tarif : HAMUR İÇİN:5 SU BARDAĞI UN 1 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI 1 ÇORBA KAŞIĞI MAYA 1 TATLI KAŞIĞI TUZ YETERİNCE ILIK SU SOSU İÇİN: 250 GR KIYMA 2 BÜYÜK SOĞAN 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI 100 GR MARGARİN 2 ADET SİVRİ BİBER KIRMIZI BİBER KARABİBER MAYDANOZ
YAPILIŞI:Kuru maya un ile karıştırılır.Sonra diğer hamur malzemeleri katıp yumuşak bir hamur elde edilir.15-20 dakika dinlendirilir.Hamurdan bezeler alınıp tabak büyüklüğünde açılıp yağsız teflon tavada pişirilir.Bir tavada kıyma,soğan,biber kavrulur ve içerisine salça eklenip baharatı ve maydanozu eklenir.1 çay bardağı kaynamış su eklenip biraz pişirilir ateşten alınır.Bir tepsiye ekmekten konup üzerine karşımdan sürülür.Bu işlem harç bitene kadar devam edilir.Üçgen şeklinde kesilip isteğe bağlı sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.AFİYET OLSUN.
AfiyetOlsun.NET