AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Patlıcanli köfte ( patlıcani sade yemiyenler için
Kategori : Köfteler
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 2-3 adet patlıcan arzu ettiginiz kadar kiyma biraz maydanoz bir miktar hazır köfte harcı 1 adet yumurta
Patlicanlarin kabuklarını iyice soyalım sonra zar büyüklüğünde dograyip tencereye koyalım sonra üzerini gececek kadar su koyalım ve iyice haslayalım iyice pisince suyunu süzelim ve ikielimizin arasında iyica sıkalım sonra üzerine diğer malzemeleri ekleyip yuguralim köfteleri istediğiniz sekli verip kızgın yağda pisirelim Not ; isteğe bağlı olarak kofteleri kizarttiktan sonra bir borcama dizelim üzerine halka halka dogranmis domates bir kactane biber dizip biraz salcali su yapıp fırında da pisirebilirsiniz
AfiyetOlsun.NET