AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Zeytinyağlı Dolma Harcı
Kategori : Dolmalar
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 3fincan pirinç ¾ bardak zeytinyağı 3adet soğan ½ fincan salça ½ fincan çam fıstığı ½ fincan kuru üzüm ½ demet dereotu sıcak su 1çay kaşığı şeker 1tatlı kaşığı yenibahar karabiber tuz
Pirinci ayıklayıp tuzlu ılık suda bekletin. Soğanı kıyın, kızdırdığınız zeytinyağında kavurun. Çam fıstığını katıp 1-2dk sote edin. Pirinci yıkayıp buraya ilave edin ve 5-6dk daha kavurup sıcak su katın. Salçayı sulandırıp üzerine dökün, tuzunu baharatını serpin. Kıyılmış dereotunu da ilave edip kapağını kapatın ve orta ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin. Ilındığında dolma için kullanabilirsiniz.
AfiyetOlsun.NET