AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Erişteli Yeşil Mercimek
Kategori : Çorbalar
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 2bardak yeşil mercimek 1bardak erişte 200gr. kıyma 1adet soğan 1kaşık biber salçası 1kaşık domates salçası sıvıyağ Sarımsak tuz Karabiber su
Yeşil mercimeğin üzerine sıcak su döküp 15 dakika bekletin ve sıcak suyun çıkmasını sağlayın. Sarımsağı ince olarak kıyın; soğanı da yemeklik doğrayın. Tencereye sıvıyağı gezdirip kızdırın, üzerine soğanı ve sarımsağı ilave edip kavurun. Üzerine kıymayı ilave edip bunları kavurmaya devam edin. Daha sonra içine salçaları ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Üzerine yeşil mercimeği ilave edin; onunda üzerine sıcak su ilave edin. İlk önce yeşil mercimek ile kaynasın, mercimek yumuşayınca erişteyi ilave ederek pişirmeye devam edin. Tuzunu da ayarlayarak eriştelerde pişince ocaktan alın.
AfiyetOlsun.NET