AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Çeşnili Pilav
Kategori : Pilavlar
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 1.5bardak Pirinç 2bardak Su 100 gr Mantar 1adet Çarliston Biber 1adet dolmalık Kırmızı Biber 1adet Soğan 2adet Domates 2kaşık Margarin 1kaşık Sıvıyağ Bir Tutam Safran Tuz, Karabiber
Soğan, biber ve mantarları temizleyip iri iri doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup dörde bölün. Pirinci yıkadıktan sonra su, margarin, safran, tuz ve karabiber ile beraber derin bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca kısık ayara geçip suyunu çekinceye kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Sıvıyağı tavada kızdırın soğan, biber ve mantarları buraya ilave ederek 5-6 dakika kavurun. Domatesi de ekleyip 1-2 karıştırın. Ateşten alıp pilavın içine dökün. Yavaşça harmanlayıp demlenmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın.
AfiyetOlsun.NET