AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Bolonez Soslu Spagetti
Kategori : Hamur İşleri
Mutfak : Türk
Zorluk : Normal
Süre : Normal
Tarif : 1paket spagetti 300gr kıyma 1adet soğan 2diş sarımsak 1adet küçük kereviz 1adet havuç 3adet domates 1kaşık salça 5kaşık zeytinyağı 1çay kaşığı kuru fesleğen 1adet kesme şeker 1bardak rendelenmiş eski kaşar peyniri karabiber tuz
Makarnayı usulüne göre haşlarken bir yandan da sosu hazırlayın: zeytinyağını kızdırıp kıyılmış soğan ile beraber kıymayı kavurun. Kıymanın rengi dönünce buraya kıyılmış sarımsak, rendelenmiş havuç, rendelenmiş kereviz katıp karıştıra karıştıra 5dk daha kavurun. Salçasını karıştırıp, baharatını ekleyin. Makarnanın suyundan 1bardak ayırıp buraya katın. Kesme şekeri de ekledikten sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın. Sosun kıvamı geldiğinde bunu makarnaya karıştırın. Peyniri de üzerlerine serptikten sonra sıcak olarak servise sunun.
AfiyetOlsun.NET