AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Karidesli Pilav
Kategori : Pilavlar
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 2bardak pirinç 200gr karides 3bardak et suyu 1bardak süt 1fincan sirke 1kaşık margarin 3fincan tereyağı 100gr kaşar peyniri 150gr çiğ krema 1kaşık un karabiber tuz
Pirinci tuzlu ılık suda ıslatın 20dk beklesin, başka bir kapta sirkeli su ile karidesleri haşlayın. Soğuk suyun altına tutarak kabuklarını soyarsınız. Yıkadığınız pirinci tereyağında kavurup tavuk suyu dökerek pişmeye bırakın. Bir kuşanede de margarini eritip unu kavurun, buraya sıcak sütü karıştırarak yedirin ve 5dk pişirin. Ocaktan alıp içine çiğ kremayı, kaşar peynirini, tuz ve biberi katın. Kabuklarını soyduğunuz karidesleri bu sosa aktarın, iyice karıştırın. Demlenmiş pilava sosun yarısını döküp karıştırın ve fırın kabına koyun. Sosun kalanını da üzerine yayıp 170derecede 10dk kızartın; sıcak olarak servis edin.
AfiyetOlsun.NET