AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Kudret topu
Kategori : Köfteler
Mutfak : Türk
Zorluk : Normal
Süre : Normal
Tarif : 1 su bardağı irmik 1 su bardağı bulgur 2 yemek kaşığı tarhana 1 yemek kaşığı un 1 yumurta 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı kıyma 1 çay kaşığı kırmızı biber 2 yemek kaşığı margarin 2-3 diş sarımsak göz kararı tuz 1 kase yoğurt
Soğanı kıyın, mixere kıyılmış soğan, irmik, bulgur, tarhana, un, yumurta, kıyma, eritilmiş tereyağını koyup karıştırın. Karışım köfte kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde toplar yaparak bir tencereye dizin. Baska bir tencerede kaynar durumda olan suyu bu köftelere katarak 10-15 dakika kaynatın. Sos hazırlanışı : Sarimsaği ezip yoğurtla karıştırın ve köftelerin üstüne dökün. Unutmayın bu yemeğin tadını veren sarımsaklı yoğurttur bol bol dökmek size kalmış. Son olarak margarin ile kırmızı pul biberi kavurup köftelerin üzerine dökün. Bu yemek Malatya ilimize aittir. AFİYET OLSUN ! Durmuş Ataş'a teşekkür ederiz.
AfiyetOlsun.NET