AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Mantarlı patates çorbası
Kategori : Çorbalar
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 3 orta boy patates 5-6 adet orta büyüklükte mantar 1 çorba kaşığı tereyağı veya iki kaşık zeytinyağı 1 demet maydanoz Tuz Karabiber
Patatesler soyulur, dörde bölünür ve üzerlerini örtecek kadar suyla yaklaşık 20 dak. kadar haşlanır. Mikser yardımı ile püre haline getirilir, tuz ve karabiber eklenir. Diğer tarafta yapışmaz bir tencerede tereyağı eritilir ve soyulup ince dilimlenmiş mantarlar bu yağda bir süre kavrulur. Püremiz mantarlı malzemenin üstüne eklenir ve çorba kıvamına gelinceye dek kaynamış su eklenir. Kısa bir süre kaynatılıp dinlendirilir ve üzerine maydonoz yaprakları konarak servis yapılır. AFIYET OLSUN! Melek Alpaslan'a teşekkür ederiz.
AfiyetOlsun.NET