AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Sardalye Balığı Ezmesi
Kategori : Mezeler - Ordövrler
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 150 sardalye balığı , zeytinyağına yatırılmış 3 adet yumurta 150 gr tereyağ karabiber tuz
Sardalye balıklarını blender yardımıyla macun kıvamına getirin. Balıkların içinde bulunduğu zeytinyağı ince delikli bir süzgeçten geçirin. Yumurtaları katı olarak haşlayın, sarılarını alıp, ezin. Tereyağı tahta bir kaşıkla ezip krema kıvamına getirin, sonra dövülmüş sardalye, ardından yumurta sarısını ilave edin. Tuz ve karabiber serpip karıştırın ve süzülmüş zeytinyağından birkaç damla damlatıp hafifçe sulandırın ve ekmeklere sürün. AFIYET OLSUN!
AfiyetOlsun.NET