AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Sütlü Börek
Kategori : Hamur İşleri
Mutfak : Türk
Zorluk : Normal
Süre : Normal
Tarif : 750 gr süt 6 adet yufka 4 adet yumurta 300 gr kaşar peyniri 1 adet küçük margarin 1/2 demet maydanoz
Yumurtalar, eritilmiş margarin ve süt, bir kaba koyulup karıştırılır. Diğer bir kapta ince kıyılmış maydanozla, peynir ve tuz karıştırılır. Bir yufka yağlanmış tepsiye yayıldıktan sonra sütlü karışımdan dökülerek ıslatılır, diğer yufkalar da sıra ile ve büzüp tepsiye yerleştirilir ve aralarına bolca sütlü karışımdan dökülür. Maydanozlu iç böreğin orta katına yerleştirip işleme devam edilir. Son kalan yufka da ilk yufka gibi, sütlü karışımdan bolca sürülüp böreğin üzerine ters olarak kapatılır. Artan sütlü karışım dökülüp, fırına sürülür. AFIYET OLSUN!
AfiyetOlsun.NET