AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Patlıcan Sarması
Kategori : Et Yemekleri
Mutfak : Türk
Zorluk : Zor
Süre : Normal
Tarif : 1kg patlıcan, 500gr kıyma, 2adet yumurta, 2adet domates, 1dilim bayat ekmek, sıvıyağ, tuz
Patlıcanları alacalı soyarak uzunlamasına dilimleyin, tuzlu suda bekletin. Yumurtaları çırpın, yarım saat beklettiğiniz patlıcanları yumurtaya bulayıp yağda kızartın. Yağını çekmesi için peçete üzerine alın. Kıymayı ekmekle yoğurun, harcı patlıcan dilimleri arasına paylaştırıp rulo sarın. Geniş bir tencere içine dizerek üzerine rendelenmiş domates dökün. En sona üzerini kapatacak kadar su katarak kısık ateşte pişirin.
AfiyetOlsun.NET