AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Kitel / İçli Köfte
Kategori : Mezeler - Ordövrler
Mutfak : Türk
Zorluk : Zor
Süre : Normal
Tarif : hamuru için : 4 su bardağı köftelik bulgur 3 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı tuz alabildiği kadar un içi için 300 gr kıyma 2 orta boy soğan biraz tuz 2 tatlı kaşığı karabiber isteğe göre reyhan
1 gün önceden bulgura sıcak su ve tuzunu ilave edin ertesi gün unla yoğurup hamur haline getirin. Diğer bir tarafta yağ ile soganı ve kıymayı kavurun içine tuzu karabiberi ve reyhanı katıp karıştırın hazırladığınız hamuru da yumurta büyüklüğünde parçalar alıp içini açın hazırladığınız kıymayı içine koyup kapatın. Kaynar suya atıp haşlayın sıcak servis yapın. Afiyet Olsun ! Zehra Erdem'e teşekkür ederiz.
AfiyetOlsun.NET