AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Ciğer Kebabı(Antep)
Kategori : Kebaplar
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 1kg karaciğer, 200gr kuyruk, 2adet soğan, 1demet maydanoz, tuz, kırmızıbiber, sumak
Etleri minik minik doğrayın. İnce şişlere 5adet ciğer, 1adet kuyruk saplayın. Etleri tamamlayıp, harı geçmiş ateş üzerinde pişirin. Soğanları ince halkalar halinde doğrayın, kıyılmış maydanoz ve baharat ile karıştırarak piyaz hazırlayın. Ciğerleri bu piyazla beraber servis edin.
AfiyetOlsun.NET