AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Hünkar Beğendi
Kategori : Et Yemekleri
Mutfak : Türk
Zorluk : Normal
Süre : Normal
Tarif : 200gr kuzu eti, 2adet patlıcan, 1adet soğan, 2adet domates, 2adet sivribiber, 1kaşık salça, 2kaşık un, 1,5bardak süt, sıvıyağ, tuz
Kuzu etini doğrayıp kavurun. Üzerine soğanı katın ve kavurmaya devam edin. Salçasını koyun, az sıcak su dökerek pişmeye bırakın. Etler pişince doğradığınız domates ve biberi ekleyin. Patlıcanları közleyin, ılındığında kabuklarını soyarak doğrayın. Bir tencere içinde yağı kızdırıp unu kavurun; patlıcanları içine dökün. 2dk kavurup sütünü dökün. Kıvamı gelince ocaktan indirip servis tabağına alın, üzerine etli harcı dökün.
AfiyetOlsun.NET