AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Patlıcanlı Fasulye
Kategori : Mezeler - Ordövrler
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 500gr çalı fasulye 2adet patlıcan 2adet domates sıvıyağ 1adet kesme şeker tuz
Fasulyeleri ayıklayıp ince kıyın bir tencerede haşlayın. Suyuna az yağ, şeker ve tuz koyun. Fasulyeler yumuşayınca suyunu süzüp servis tabağına yerleştirin. Patlıcanları alacalı soyup doğrayın ve tuzlu suda bekletin; sonra suyunu süzüp yağda kızartın ve servis tabağının kenarlarına yerleştirin. Domatesleri de rendeleyip az yağda pişirin, fasulyelerin üzerine gezdirin. Servise hazırdır.
AfiyetOlsun.NET