AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Pirinçli Köfte
Kategori : Köfteler
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Kisa
Tarif : 500gr kıyma 2adet soğan 3adet yumurta sarısı 1kaşık pirinç ½ demet maydanoz 1adet limon sıvıyağ, tuz
Pirinci yıkayın, bir kapta kıyma, 1rende soğan ve kıyılmış maydanoz ile yoğurun, şekillendirin. Bir kapta 1kaşık kadar yağ kızdırıp diğer soğanı kavurun ve 4bardak su katıp kaynatın. Su kaynadığı vakit köfteleri içine atıp pişirin. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta limon, tuz ve 2kaşık soğuk suyla çırpın, 1kepçe kadar köftenin suyundan ekleyip tekrar çırpın ve kısık ateşte karıştırarak pişirin. Yumurta kokusu çıktığı vakit bir süzgeç üzerinden pişmiş köftelere dökün.
AfiyetOlsun.NET