AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Yoğurt Soslu Patlıcan
Kategori : Mezeler - Ordövrler
Mutfak : Türk
Zorluk : CokKolay
Süre : Kisa
Tarif : 4adet patlıcan 3adet yeşilbiber 2adet domates 1tatlı kaşığı şeker 3diş sarımsak Maydanoz Sıvıyağ, tuz Yoğurt
Patlıcanları alacalı soyarak küp küp doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Süzdükten sonra az yağda kızartın ve peçeteye alın, üzerine şekeri serpin. Sarımsağı ince doğrayın, biberi de doğrayın, domatesi ise rende edin. Küçük bir tavada yağ kızdırıp önce sarımsakları, sonra biberi en sona domatesi ekleyerek soteleyin. Servis tabağına önce yoğurt koyun sonra patlıcanları; üzerlerine de bu sosu gezdirin. Kıyılmış maydanoz serperek servis edin.
AfiyetOlsun.NET