AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Hasan Paşa Köftesi
Kategori : Köfteler
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 500gr kıyma 1adet soğan 2dilim bayat ekmek içi 1adet yumurta 5adet patates 1,5bardak süt 100gr margarin 100gr rendelenmiş kaşar peyniri 1kaşık salça Tuz, karabiber
Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak püre edin, sütü ve 50gr yağ karıştırın. Püre beklesin. Bir kaba kıymayı alın: rende soğan, yumurta, baharat ve ekmek içiyle yoğurun. Bu köfteden yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp elde yuvarlayın, ortalarını kase gibi boşluk çıkarın. Bu boşluklara 1çay kaşığı kadar margarin koyup tepsiye dizin, kızarana kadar da fırında pişirin. Kızaran köftelerin aralarına püreden doldurun kaşar peyniriyle kapatın. 1kaşık salçayı sulandırıp üzerlerine gezdirin, fırının ayarını kısıp tekrar pişirin.
AfiyetOlsun.NET