AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Yoğurtlu Ispanak Kavurması
Kategori : Sebze Yemekleri
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 1kg ıspanak 2bardak yoğurt 50gr margarin 2kaşık sıvıyağ 3adet soğan 1bardak et suyu 2diş sarımsak 2adet domates tuz
Ispanağın köklerini kesip bol suda yıkayın ve kaynar su içinde 15dk haşlayın. Yumuşayınca suyunu sıkarak süzüp iyice akıtın. Suyu gidince ince kıyıp bir kaba koyun. Soğanları kıyın ve yağları kızdırdığınız tencere içinde kavurun. Rengi dönünce ıspanağı ekleyin. orta ateşte sürekli karıştırarak 20dk kavurun. Ardından et suyunu ve tuz katıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sarımsaklara az tuz serpip dövün ve yoğurt ile karıştırın. Domatesleri kabuksuz doğrayıp yağ katmadan bir tavada pişirin. Servis tabağına çıkarttığınız ıspanağın üzerine önce yoğurt ardından domates sosunu ekleyerek servis edin.
AfiyetOlsun.NET