AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Fırında Pırasa
Kategori : Sebze Yemekleri
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Uzun
Tarif : 2kg pırasa 300gr kıyma 40gr margarin 3kaşık sıvıyağ 1adet soğan 2bardak et suyu 1bardak süt 2fincan rendelenmiş kaşar peyniri ½ kaşık salça 4adet yumurta tuz karabiber
Pırasaları temizleyip halka şeklinde doğrayın, soğanı kıyın. Bir tencerede yağları kızdırarak soğanı kavurun, rengi dönünce kıymayı katın ve kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekince pırasaları katın 20dk karıştırarak pişirin. Sebzelerde yumuşayınca bunları muntazam şekilde tepsiye dizin. salçayı et suyunun içinde çırpın, tepsiye dökün. Tuzunu baharatını serpin, kapağını kapatıp yemek suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Suyunu çeken yemeği ocaktan indirip ılındığı vakit üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. yumurtaları bir kapta çırpın, süt ile iyice karıştırın. Hazırladığınız bu terbiyeyi de tepsiye dökün 160-170derecede 40dk pişirip kare dilimleyerek sıcak olarak servis edin.
AfiyetOlsun.NET