AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Bezelye Bastısı
Kategori : Mezeler - Ordövrler
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Kisa
Tarif : 1kg taze iç bezelye 200gr kuzu eti 2adet soğan 60gr margarin 2kaşık sıvıyağ 1,5 bardak et suyu tuz Haşlamak için: 12bardak su 1tatlı kaşığı karbonat
İç bezelyeyi karbonat ve suyla 15dk haşlayıp süzün. Bir tencerede yağları kızdırın, çentilmiş soğan ve kuşbaşı eti kavurun. Tuzunu ayarlayarak yarım saat pişirin. Haşladığınız bezelyeyi et tenceresine aktarın, et suyunu ilave edin, önce harlı ateşte ardından kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
AfiyetOlsun.NET