AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Salçalı Patlıcan Kızartması
Kategori : Mezeler - Ordövrler
Mutfak : Türk
Zorluk : CokKolay
Süre : Normal
Tarif : 3adet patlıcan 4adet dolmalık biber 2adet domates 1bardak sıvıyağ 5diş sarımsak 4dal maydanoz tuz
Patlıcanları alacalı soyup doğrayın ve tuzlu su içinde 30dk bekletin. Biber ve domatesleri de doğrayarak hazır edin. Patlıcanların suyunu sıkarak süzün, suyu iyice aksın. Sıvıyağı kızdırın önce patlıcanları kızartarak delikli kepçe ile ayırın. Ardından biberleri kızartıp patlıcanların çevresine yerleştirin. Ayrı bir tavada 3kaşık sıvıyağ kızdırın, sarımsak ve domatesleri salça olana kadar pişirin. Patlıcanların üzerine yayarak servis edin.
AfiyetOlsun.NET