Izgara Biftek

Nohudu geceden ıslatın, ertesi gününe haşlayıp süzün. Eti bir tencerede soğ…

Dövdürdüğünüz pirzola parçalarını zeytinyağı ve rende soğan ile harmanlayın…

Bir tencerede margarini eritip eti bütün olarak kavurun. Diğer sebzeleri de…

Etlerin iki tarafına da tuz serpin daha sonra bir kaba un ve tuz karıştırıp…

Budu yıkayın, tuz serpip tepsiye yerleştirin. Suyu katarak tepsiyi kızgın f…

Buğdayı bir gün önceden ıslatın. Boyun kemiğini ikiye bölerek düdüklü tence…

Tavuğu haşlayın ve kemikleri tamamen ayırın. Didiklenmiş tavuğa tuz, karabi…

Eti kızarana kadar tereyağında kavurun İnce doğranmış soğanları ve …

Kıymayı derin bir yoğurma kabına alın. Izgara için mutlaka orta yağlı kıyma…

etimizi julyen (ince parmak şeklinde )doğrayalım yanmaz tavada pişirelim. …