Kuzu Kapaması için Malzemeler:
1kg kuzu eti
1adet soğan
10adet taze soğan
1adet havuç
2demet pazı
1demet dereotu
40gr margarin
30gr tereyağı
1tatlı kaşığı şeker
¾ kaşık un
2bardak sıcak su
tuz
Kuzu Kapaması Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Eti parçalara bölün ve yıkayın. Diğer sebzeleri de doğrayarak hazır edin. Yağları bir tencerede eritin ve eti 10dk kavurun. Ardından diğer sebzeleri tencereye katıp suyu dökün; şekeri serpin. tencerenin kapağını kapatarak 1,5saat kaynatın. Yumuşayan ete 1fincan suda eritilmiş unu karıştırın. Çok ince kıyılmış dereotunu serpin, bu şekil 5dk daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcak olarak servise sunun.
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Uzun
- 6.774 gösterim
- 0 yorum
