Kemiksiz aldığınız eti eşit parçalara bölü ezerek yassılaştırın. Hem etleri hem kullanacağınız ızgarayı yağlayın; etleri ızgaraya dizip harlı kömür ateşinde çevirerek pişirin.
Bonfileler kuşbaşı doğranır. Geniş bir tencerede sotelenir. Daha sonra man…
Patlıcanları alacalı soyarak uzunlamasına dilimleyin, tuzlu suda bekletin. …
Patates ve havucu kuşbaşı halinde doğrayın, soğanları soyun, mantarları dör…
HAZIRLANIŞI; Yumurta ,süt,şeker, ve tuz kendi aralarında çırpılır. karışa…
Patateslerin kabuğunu soyup iri iri doğrayıp su içinde bekletin; diğer sebz…
Et, tencerede sıvı yağ ile 5 dakika kavrulur.Etin üzerine domatesler rendel…
Etleri az yağlı tavada çok az kızartın. Kızaran etleri folyo kağıtlarına ko…
Tereyağında taze soğanlar çevrilir ve kuzu incikler çevire çevire kızartılı…
Eti parçalara ayırın, sebzeleri doğrayın. Kıydığınız soğanı kızgın yağda az…