Kemiksiz aldığınız eti eşit parçalara bölü ezerek yassılaştırın. Hem etleri hem kullanacağınız ızgarayı yağlayın; etleri ızgaraya dizip harlı kömür ateşinde çevirerek pişirin.
Eti derince bir çelik tencerede çevirerek kızartın. Baharatları ilave edin…
Eti parçalara ayırarak tuzlu suda haşlayın. Yumuşayınca fırın tepsisine yer…
İlk olarak pirinç iyice yıkandıktan sonra,ılık suyla ıslatın.Diğer tarafta …
Soğanları ve sarmısakları yemeklik doğrayın, yağ konmuş orta büyüklükte ten…
Bonfile üzerine yağ, tuz, biber sürün. Peyniri rendeleyin. Hamuru açın için…
Sebzeleri doğrayın, kabakları kazıyarak 5dk haşlayın ve suyunu süzün. Bir t…
etimizi julyen (ince parmak şeklinde )doğrayalım yanmaz tavada pişirelim. …
Patatesleri ufak ufak doğrayıp az kızartın. Patlıcan ve biberleri de kızart…
Sebzeleri doğrayın, patlıcanı tuzlu suda bekletin. Eti yağlı aldıysanız tek…
Etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun. Sebzeleri doğrayın. Kavrulan ete …