AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
149.380
Beşamel Soslu Ispanak
1
98.586
Pırasa Böreği
1
36.581
Pirinçli soğan dolması
2
31.273
Çikolatalı Kurabiye
1
15.659
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Deniz Ürünleri Tarifleri » Amerikan Usulü Istakoz

Amerikan Usulü Istakoz

Amerikan Usulü Istakoz fotoğrafı

Amerikan Usulü Istakoz için Malzemeler:

1adet ıstakoz 1adet soğan ½ kereviz kökü 1adet havuç 1 tutam pırasa(beyaz kısımdan) 1diş sarımsak 2adet karanfil 1adet defne yaprağı 3,5kaşık tereyağı 1fincan zeytinyağı 1kaşık salça 1kaşık çiğ krema ¾ fincan konyak 2fincan beyaz şarap 4bardak su tuz kekik kırmızı biber

Amerikan Usulü Istakoz Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Istakozun kollarını dibinden kesin kuyruk ile gövdesinin ayrıldığı yerden ikiye bölün. Üst kısımlarını uzunluğuna doğru ikiye keserek havyar ve beyazları ayrırın. Makaslarının üzerine çekiç ile vurarak çatlatın; enine 2parmak kalınlığında parçalara kesin. Sebzeleri temizleyip doğrayarak hazır edin. Zeytinyağını bir buçuk kaşık tereyağıyla beraber bir tencerede kızdırın. İçine soğan, kereviz, havuç ve pırasa katarak 10dk kavurun. Yumuşamaya başladıklarında ıstakozun etlerini de katıp 5dk daha kavurun. Istakozun etleri kızarınca konyağı döküp karıştırın. Konyağın alkolü uçtuğu vakit beyaz şarap, salça, doğranmış sarımsak, kekik, kırmızı biber ve karanfili ekleyin. Suyunu tuzunu ayarlayarak defne yaprağını da katın ve tencerenin kapağını kapatıp harlı ateşte 20dk pişirin. Pişen ıstakozun etlerini delikli kepçe kullanarak ayrı bir tencerede kısık ateşe oturtun. Tenceredeki suyu ise koyuşana kadar kaynatmaya devam edin; suyu azalınca da süzgeç ile süzün. Buraya kalan tereyağını, kremayı, başta ayırdığınız havyar ve beyazları katın iyice karıştırın. Kısık ateş üzerindeki ıstakozun etlerinin üst kabuklarını ayırarak alt kabuklarıyla servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu yayın.

  • 14 Kasım 2007
  • Deniz Ürünleri
  • Normal
  • Uzun
  • 16.733 gösterim
  • Amerikan Mutfağı
  • 0 yorum
3.0 1

Alakalı Tarifer

Levrek filetosu mönier amandin tarifinin yemek fotoğrafı
Levrek filetosu mönier amandin
14 Kasım 2007

Bademleri küçük bir kap ile fırında kavurup sararana kadar kızartın. Balıkl…

0
Torik Tava tarifinin yemek fotoğrafı
Torik Tava
14 Kasım 2007

Balığı temizleyin yuvarlak dilimleyin, tuz serpip 1saat bekletin. Dinlenen …

0
Limon Soslu Istakoz tarifinin yemek fotoğrafı
Limon Soslu Istakoz
03 Şubat 2009

Bir tencerede suyu ısıtın, içine havuç , soğan ve sarımsak katın; maydanoz …

0
Deniz Mahsulleri Salatası tarifinin yemek fotoğrafı
Deniz Mahsulleri Salatası
17 Aralık 2007

Ahtapotu 3saat; kalamarı derisini yüzüp 2saat; karidesleri sirkeli suda …

1
Sardalya Kebabı tarifinin yemek fotoğrafı
Sardalya Kebabı
14 Kasım 2007

Sardalyaları temizledikten sonra suyunun süzülmesi için tel süzgeçte beklet…

0
Mayonezli Midye tarifinin yemek fotoğrafı
Mayonezli Midye
14 Kasım 2007

Bir tencerede tuzlu suda midyeleri haşlayın(3dk) ve sudan çıkarın. Soğudukl…

0
Uskumru Tava tarifinin yemek fotoğrafı
Uskumru Tava
14 Kasım 2007

Balıkları ayıklayın temizleyin tuz serpin ve una bulayarak kızgın yağda kız…

0
Kırlangıç Pilakisi tarifinin yemek fotoğrafı
Kırlangıç Pilakisi
14 Kasım 2007

Sebzeleri doğrayarak hazır edin. Soğanı, sarımsağı, havucu ve kerevizi yağd…

0
Karidesli sandviç tarifinin yemek fotoğrafı
Karidesli sandviç
14 Kasım 2007

Soya yağı, sirke, 100 gr. soğan, 1 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı şifalı otu …

0
Midye Pilakisi tarifinin yemek fotoğrafı
Midye Pilakisi
14 Kasım 2007

Bir tencere içinde midyeleri 3dk haşlayıp suyundan 1bardak ayırın; Midyeler…

0

Amerikan Usulü Istakoz tarifi için yapılan yorumlar - 0:

4.836 Tarif Sayısı
77.809.130 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.706 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 26 Şubat 2021 Cuma
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+