AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
149.401
Beşamel Soslu Ispanak
1
98.599
Pırasa Böreği
1
36.596
Pirinçli soğan dolması
2
31.286
Çikolatalı Kurabiye
1
15.673
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » İçki - İçecekler Tarifleri » Boza

Boza

Boza fotoğrafı

Boza için Malzemeler:

2 bardak bulgur (*) 20 bardak su 2 çorba kaşığı tarçın yarım bardak yoğurt yarım tatlı kaşığı kuru maya 2.5 çorba kaşığı şeker 2 çorba kaşığı un yarım çorba kaşığı vanilya (*)Bulgur yerine darı, arpa, ya da bulgur-darı karışımı da kullanabilirsiniz. 12 kişilik

Boza Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Bulguru büyükçe bir tencereye koyup 11 bardak su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece dinlendirin. Kısık ateşte 2 saat kadar pişirin. Mutfak robotuna koyup çekin ve süzgeçten geçirin. Karışımı buzdolabına koyun. Süzgeçin üzerinde kalan bulguru yeniden tencereye koyun ve 8 bardak su ilave edip kısık ateşte 1 saat daha pişirin. Süzgeçten geçirip buzdolabına koyun. Unu küçük bir tencereye koyup üzerine 2/3 bardak su koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten çelip içine 2 çorba kaşığı şeker koyup eriyinceye dek karıştırın. Ilınca içine yoğurt katın. Mayayı 1/4 bardak ılık suda ezip 5 dakika kadar bekletin ve yoğurt karışımına katın. Ilık ortamda 30 dakika bekletin. Mayalı karışımı ezilmiş bulgura katıp oda sıcaklığında yaklaşık 1-2 gün bekletin ve ara sıra karıştırın. Vanilya ve kalan şekeri ekleyip şeker iyice eriyinceye dek karıştırın. Tarçınla servis yapın. AFIYET OLSUN !

  • 14 Kasım 2007
  • İçki - İçecekler
  • Zor
  • Uzun
  • 48.793 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 4 yorum
3.0 4

Alakalı Tarifer

Nar Şurubu tarifinin yemek fotoğrafı
Nar Şurubu
14 Kasım 2007

Narları ayıklayın, tanelerini iyice ezip tülbentten geçirin. Bu suyu bir gü…

0
Pina Colada tarifinin yemek fotoğrafı
Pina Colada
14 Kasım 2007

Tamami bir blendere konur ve yaklaşık 45 saniye karıştırılır. Gerekirse kar…

0
Ahududu Şurubu tarifinin yemek fotoğrafı
Ahududu Şurubu
14 Kasım 2007

Ahududuyu ayıklayıp, temizleyin, sonra bol suda, meyveleri zedelemeden yıka…

2
Vişne Likörü tarifinin yemek fotoğrafı
Vişne Likörü
14 Kasım 2007

Bir kavanoz içine vişneleri koyun; üzerlerine tarçını ve şekeri ekleyin. Ağ…

0
Karışık Komposto tarifinin yemek fotoğrafı
Karışık Komposto
30 Mart 2009

Mevsim meyvelerini ayrı ayrı kaplara mini k minik doğrayın. Şekeri ve suyu …

0
Buzlu Kakao tarifinin yemek fotoğrafı
Buzlu Kakao
14 Kasım 2007

Bir kap içine aldığınız şeker, kakao, su ve tuzu ağır ateşte karıştırarak k…

1
The Green tarifinin yemek fotoğrafı
The Green
14 Kasım 2007

Absolut votka,nane likörü, çok az miktarda limon suyu ( 5-6 damla kadar) ve…

1
Eskimo tarifinin yemek fotoğrafı
Eskimo
14 Kasım 2007

Limonun suyunu bir bardağa sıkın ve tatlanması için az şeker ekleyin. Barda…

2
Zencefilli Üzüm Suyu tarifinin yemek fotoğrafı
Zencefilli Üzüm Suyu
21 Ocak 2009

Tüm malzemeleri katı meyve sıkacağında sıktırın ve servis edin

0
Kuru Erik Kompostosu tarifinin yemek fotoğrafı
Kuru Erik Kompostosu
14 Kasım 2007

Eriği akşamdan 6bardak su ile ıslatın; ertesi gün kaynatın. Erikler yumuşay…

0

Boza tarifi için yapılan yorumlar - 4:

  • nur01 Ekim 2007

    tarifi aynen yaptım çok güzel oldu fakat şekeri az geldi.unuda yarım kaşık fazla koyabiliriz ki daha koyu olsun.

  • Erman12 Ocak 2004

    Arkadaşlar bu tarifte bozaya yoğurt konmasının sebebi laktik asit fermentasyonunu sağlamaktır. Maya ise alkol fermentasyonu için konuluyor. Ama siz en iyisi hazır bozadan bir bardak koyun. En iyisi böyle . Ben senelerden beri bulgurla yapıyorum o da fena değil. Ama tarifteki şeker çok az

  • Cem09 Nisan 2003

    Merhaba ben almanyadan yaziyorum Bozayi ayni tarifine göre yaptik cok güzel oldu ama bir eksik var sekeri cok az biraz ilave edilmesi lazim selamlar

  • murat24 Nisan 2001

    ben darı bulamadığım için mısır unu ile denedim sonuç mükemmel oldu.sizde deneyebilirsiniz.

4.836 Tarif Sayısı
77.814.189 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.706 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 28 Şubat 2021 Pazar
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+